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あなたのお店「コンセプト」がありますか?

日本のサービス業がほとんど上手くいっていないのは、 海外に比べて価格設定が安すぎるこということが原因!? 私も携わっている飲食業界がとても良い例だと思います。 ランチが700円から1000円程度が妥当だなんていう 一般論 …

【悩まないでっ!】お客様と真剣に向き合って努力していれば大丈夫♪

一度の来店で全ての事を知ったかの様な コメントを書き込みする人って たまにいますよね…

「できない。」と、決めつけないで!

「人は情報を食べている。」という、表現はよく耳にする言葉だと思います。   外食先進国である日本では美味しい料理を出すのは当たり前の時代です。 モノにあふれ、欲しいものは全て手に入れることができる時代背景の中で、 美味し …

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